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雞蛋價格與豬肉的關聯度到底有多大?

2019-10-5   閱讀數:202   來源:畜牧招商網   編輯:青青

  當前,我國豬肉價格上漲較多,市場消費需求有所下降,肉類進口大幅增加,冷凍肉庫存保持較高水平,市場供應總體有保障,據商務部監測,近期豬肉價格漲幅趨緩。

  在全國范圍,一系列加大供應穩定價格的舉措已經逐步落地。商務部宣布,已會同國家發展改革委、財政部等部門開展中央儲備肉投放工作。依據《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》,共向市場投放中央儲備豬肉10000噸,增加豬肉市場供給,保障國慶節期間肉類供應,9月初,已向市場投放中央儲備牛肉2400噸,羊肉1900噸。

  豬肉政策落實是否對雞蛋價格有影響,它們之間在消費市場中有聯系嗎?國民的飲食結構中占較大比例,豬肉市場空缺較大,對雞蛋等選擇偏向會增加,終端養殖戶要做好管理是關鍵。

  雞蛋的價格波動根本因素是供求關系,供大于求價格就會下降,反之就會上漲。近期雞蛋價格快速上漲的原因分析:

  1. 夏季氣溫較高,雞群食欲會相對減少,得不到充足的營養,產蛋量下降。

  2. 中秋佳節客戶選擇禮品時雞蛋占有一定的比例,需求量增大價錢就會進行自然的上漲。

  3. 各大院校學生開學,國家倡導營養套餐工程,雞蛋需求量集中增加。

  4. 環保等國家政策的落實,養殖場數量減少對供應量有影響。

  雞蛋價格和豬肉的關聯

  1. 雞蛋價格上漲與豬肉有一定的關系,豬肉價格上漲太過于迅速,消費者購買量會減少的情況下,就會選擇雞蛋等來代替,雞蛋價格相對便宜又營養,自然會增加選擇。

  2. 豬肉上漲后,其他肉類的需求增量不是太大。因為豬肉原本是物美價廉,飲食口味及習慣不易改變,牛肉或羊肉偶爾吃還可以,雞蛋則不然可以每天食用,再者雞蛋價錢再高也不會高的太過離譜。

  近期雞蛋價格分析

  近日蛋價趨穩及高價回落并存,銷區除了廣東之外,調價力度不大,尤其是北京,國慶在即,預計臨近假期及假期期間進京交通不便,提前備貨意愿偏強,對短期蛋價提供支撐。

  高價產區如河南等地補跌現象仍明顯,不過,經過兩天跌勢,鑒于市場庫存偏少及國慶需求支撐,再跌空間有限,蛋價有望企穩。

  綜上來看,儲備豬肉投放主要是供應豬肉市場的需求,對雞蛋的價格不會有太大影響。(來源:全球品牌畜牧網)

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